Manchmal sind es die unbekannten Reiseziele, die den wahren Zauber versprühen. So ist es auch in Marokko. Hunderttausende Touristen strömen jedes Jahr in die Stadt Marrakesch, die beliebteste Citydestination Afrikas, auf der Suche nach Nacht-Romantik.
Sie finden eine Stadt voller Souvenirläden, aufdringliche Verkäufer und Folkloreshows. Doch es gibt sie noch, die ursprünglichen Städte, in denen das Leben seinen althergebrachten Gang geht.
Ein solches Original ist die Königsstadt Fes im Norden Marokkos. Denn die Altstadt Fes el-Bali hat sich seit ihrer Gründung vor Jahren kaum verändert — wenn man von Stromleitungen, Handymasten und Satellitenschüsseln absieht. Auch heute noch sind Esel und Mulis die wichtigsten Transportmittel, um die Waren durch das enge Gassengewirr zum Markt zu bringen. Einige Verbindungsgänge sollen gerade mal 50 Zentimeter breit sein. Fes gilt laut dem Guinnessbuch der Rekorde als die grösste autofreie Stadt der Welt.
Mancher behauptet gar, die Hektaren grosse Altstadt sei das weitläufigste mittelalterliche Ensemble des Planeten. Klar, dass die Unesco Fes schon den Titel Weltkulturerbe verliehen hat. Was man als Vorspeise übersetzt, ist ein Festmahl. Aufgetischt werden u. Humus Kichererbsenmus , Taboule Petersiliensalat oder Babaganoush Auberginencreme. Hauptbestandteil ist gedämpfter Hartweizengries.
Dazu gibt es geschmortes Gemüse und Fleisch, meist Lamm, aber auch Kamel. Die Medina, die Altstadt, ist ein psychedelisches Gewirr aus 10' Gässchen, Durchgängen, Sackgassen und Plätzen. Einen Stadtplan braucht man als Besucher gar nicht erst einzupacken: Das Verlaufen, das Nach-dem-Weg-Fragen und das An-einem-völlig-anderen-Ort-Heraus-kommen machen einen Grossteil des Erlebnisses aus.
